A partir da versão 3.0.0 o padrão de logs está um pouco menos verboso. Ficando apenas as informações essenciais e erros.
Mas podem haver casos, que seja necessário gerar informações mais detalhadas para diagnosticar melhor alguma falha.
Esse é o chamado Modo Debug
Na tela principal do Assinador, encontre e
clique no item: Configurações
Na tela de configurações
clique na Aba: Configurações Avançadas
Na aba de configurações avançadas
clique no chekbox: Modo Debug
Certifique-se que a opção ficou marcada.
Para finalizar o processo
clique no botão: Salvar e Fechar